SMKN 1 Pangandaran

Profil Konsentrasi Keahlian

Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (APHPi) merupakan konsentrasi keahlian yang membekali siswa dengan kompetensi di bidang pengolahan, pengemasan, penyimpanan, dan pemasaran hasil perikanan. Program ini dirancang untuk mendukung pengembangan sumber daya manusia di sektor perikanan dan agribisnis.

Siswa mempelajari teknik pengolahan hasil perikanan, pengendalian mutu, sanitasi dan higiene, pengemasan produk, serta manajemen usaha pengolahan hasil perikanan. Pembelajaran juga mencakup pemahaman tentang keamanan pangan dan standar mutu produk.

Kegiatan pembelajaran dilaksanakan melalui praktik langsung di ruang praktik pengolahan hasil perikanan yang dilengkapi dengan peralatan pendukung. Pembelajaran diperkuat dengan Teaching Factory dan penerapan kewirausahaan.

Lulusan APHPi memiliki peluang kerja sebagai tenaga pengolahan hasil perikanan, pengendali mutu produk perikanan, tenaga industri pengolahan pangan, serta memiliki peluang untuk mengembangkan usaha mandiri di bidang pengolahan hasil perikanan.